导读：增强免疫力的食物有哪些呢？免疫力，指的是“免除疫疠”，也就是防治传染病的意思。从生物学上来讲，是指抵御疾病发展的能力。下面小编为你介绍增强免疫力的食物。
增强免疫力的食物
饺子
主料：小麦面粉600克，白萝卜600克，牛肉（肥瘦）300克
调料：大葱50克，姜10克，盐10克，甜面酱6克，香油6克，猪油（炼制）10克
制作方法
1、将葱、姜洗净均切成末待用；将萝卜洗净，擦成丝，煮至七八成熟后，捞出剁碎，挤净水分；牛肉洗净，切成末，备用。
2、锅内倒入猪油烧热，放入肉末，煸炒至七八成熟，离火，用骨头汤打开，加入萝卜丝、面酱、葱末、姜末、精盐、麻油，调拌均匀，即成馅料。
3、将面粉用七成沸水烫成雪花状，晾凉，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子，将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯。
4、将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约10分钟，即可食用。
适用人群
准备怀孕的男女。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
老年免疫
多吃抗氧化食物，补充抗氧化营养元素营养是免疫力的基础。首先要保证摄入优质蛋白质，主要包括动物性食品和豆制品。动物性食品首选鱼类和鸡蛋等理想的蛋白质来源，同时牛奶中蛋白质的利用率高，高胆固醇患者可用脱脂牛奶。豆制品既补充优质蛋白，又不会增加血脂。老人空余时间比较多，平时要多做些运动，比如慢跑3分钟、打羽毛球7分钟、太极拳30分钟、在家拖地板8分钟、整理床铺等这些家常的劳动都可以是老人提高免疫力的一个方法。但是不建议老人做一些比较激烈的运动如快跑、跆拳道等，老人本身骨头比较脆如果做剧烈运动导致扭伤摔伤就不好了。
老人免疫力低下还要多从饮食上调养，多吃动物肝。动物肝富含微量元素硒、锌、铜、镁、铁及叶酸、维生素B6、B12等。有助于促进免疫功能；常吃蘑菇。蘑菇含有抗病毒的物质——“蘑菇多糖”；补充精氨酸。海参、鳝鱼、泥鳅、墨鱼以及山药、黑芝麻、银杏、豆腐皮、冻豆腐、葵花子、榛子富含精氨酸；多吃抗氧化食物。如富含维生素C的蔬菜水果；含维生素E丰富的核桃等。营养贵在均衡，只要不挑食、不偏食，五谷杂粮、蔬菜、水果、豆、奶、鱼、禽、肉、蛋都吃，基本可做到营养全面。
能提高免疫力的营养素有β-胡萝卜素、维生素E，β-胡萝卜素缺乏时，会严重减弱身体对病菌的抵抗力，维生素E能增加免疫球蛋白（抗体）数量，以清除滤过病菌、细菌和癌细胞，而且维生素E也能维持白细胞的稳定，防止白细胞细胞膜产生过氧化反应。
为什么会抵抗力差
人体的免疫力大多取决于遗传基因，但是环境的影响也很大，如饮食、睡眠、运动、压力等。其中饮食具有决定性的影响力，因为有些食物的成分能够协助刺激免疫系统，增强免疫能力。如果缺乏这些重要营养素成分，会严重影响身体的免疫系统机能。
