材料:
里脊，淀粉，蛋清，料酒，盐，面粉
做法:
1.要把蛋清打出白泡沫来,像做蛋糕一样的白色硬泡沫。
2.里脊切成1.5MM厚的片，加入盐，胡椒粉，料酒腌半小时入味。
3.里脊拍上面粉，把面粉和淀粉掺到蛋泡糊里搅匀肉片粘上蛋泡糊后下温油锅，把下面的油往肉片上浇淋，炸至微黄色捞出控油。
小诀窍:
蛋清中不要有一点的蛋黄，否则打不起泡。
如何做糖醋里脊的做法
2012-03-01 责任编辑：未填 浏览数：136 得宝网
阅读上文:
怎么做鲜香虾仁蔬菜粥
阅读下文:
松脆香酥软炸桃仁里脊的家常做法
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