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南瓜豆腐海鲜羹的做法

2012-03-01 责任编辑:未填 浏览数:153 得宝网

海鲜羹

材料:

虾仁40g,盒装豆腐1/2盒,鲷鱼片40g,新鲜香菇2朵,竹笋30g,胡萝卜20g,鸡粉2g,盐2g,高汤500㏄,太白粉水30㏄,香油2㏄

做法:

1.虾仁洗净去除肠泥;豆腐切小方块;竹笋、胡萝卜、鱼片和香菇皆切成丝,全部入滚水中汆烫,沖冷后备用。

2.将调味料A加入锅中煮至沸腾后,加入做法1的所有材料煮至再沸腾后,改以小火续煮,加入调味料B,一面用锅铲慢慢搅拌至匀,再滴入香油拌匀即可。

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