番茄中含有很多的维生素c可以有效的帮助我们美白肌肤，减缓皮肤衰老，抑制各种斑点的形成。番茄红素不仅仅是减缓衰老，还有利于延长寿命。
菜花含有抗氧化癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。
原料：菜花，番茄（西红柿）
调料：番茄酱，生抽，盐，水淀粉，少量清水
做法：
1.菜花去除根部，掰成小朵，与番茄一起放入淡盐水中泡10分—20分钟。（泡掉残留的农药和菜虫）
2.锅中清水煮沸焯菜花2分钟捞出沥出水分。
3.顺便把番茄烫一下，烫过的番茄剥皮容易一些。去皮后的番茄切成小丁。
4.炒锅放少量油，7成热时倒入番茄炒一下，撒一些番茄酱炒至番茄变软出红汁。接着倒入菜花继续翻炒，调入生抽，盐，少量清水（可放一些白糖）待到番茄都融化一半时改大火倒入水淀粉即可。
