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潜藏在我们身边的5级危险致癌物

2017-06-03 责任编辑:未填 浏览数:5 得宝网

潜藏在我们身边的5级危险致癌物

致癌物质:亚硝胺

代表物品:烟草、腌肉

危险等级:4级

烟草的生长、加工和燃烧过程中都会生成致癌的亚硝胺化合物。即使是吸电子香烟也会中招。此外,热狗、腌肉及腊肉中的亚硝酸盐会和胃酸发生反应,生成亚硝胺。

预防措施:不论你抽什么类型的烟草,都应彻底戒烟。此外,还应当少吃腌制肉制品,改变烹饪肉食的方法,煮熟或用微波炉烹调比油炸更安全。

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