菠菜多吃养生 这4类人吃菠菜或致命

四、痛风患者

痛风患者应该严格控制饮食中嘌呤的摄入量，这是众所周知的饮食常识。而很多报道以菠菜中嘌呤含量过高而将其列入禁区，菠菜在蔬菜嘌呤含量排行榜上到底处于什么位置?

每100克菠菜中含嘌呤25～150毫克，属于嘌呤含量中等的食物，并非最高。而且，嘌呤易溶于水，如食用前先用水焯一下再烹调，大概有50%～90%溶于水中而除去。只要控制好食用量，每餐80～100克左右，食用菠菜是有益无害的。

富含有丰富营养物质的菠菜要适量食用，但也无需对菠菜敬而远之。以上这4类人是可以吃菠菜的，但要注意食用量。