原料：
五谷米80克、黄豆20克、白果10克、毛豆20克、胡萝卜20克、香菇末10克、鸡胸肉丁80克、湿花生20克、色拉油1小匙、盐1/2匙、酱油1大匙、香油1小匙、胡椒粉少许、香菜少许
制作方法：
1、将鸡肉丁用酱油腌渍备用。
2、五谷米及黄豆先用温水浸泡1小时后，与湿花生一起先煮熟成干饭。
3、锅中加入色拉油炒香香菇末，加入6碗水，并放入胡萝卜丁及白果煮至滚。
4、将煮好的五谷米饭及毛豆放入作法3中煮软后，放入腌好的鸡肉丁煮至熟，最后加入其余调味料即可。
希腊雪花粥
原料：
白米1杯 鸡肉片1/2杯、蛋清3个、淀粉1小匙、柠檬汁3大匙、鸡汤8杯
制作方法：
1、鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
2、鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
3、蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
