浆果饱含纤维素，是每个减肥者的好朋友。你越是多吃纤维素(每天的摄入量最好是25到35克)，你从其它食物那里吸收的热量就会越少。因为在胃完全消化食物之前，纤维已经把它们“运”走了。
浆果(和其它水果)的抗氧化物含量也很高，不仅可以预防癌症等慢性疾病，而且能使你的身体能最大限度地把运动的结果转化为减肥的成效——通过改进血液流动，让肌肉的动作更有效率。
最佳食用量：每天至少三杯，或者含30卡路里左右的量。事实上，你可以尽情地吃大量的桨果：草莓、蓝莓、树莓等。
绿叶蔬菜
一杯菠菜只含40卡路里热量，一杯含55卡热量的椰菜已经满足了你每天20%的纤维素需求，蔬菜的减肥作用是无须置疑的。而且绿叶蔬菜也富含钙质，有助于肌肉协调，为运动提供能量。
最佳食用量：每天三餐都要包含蔬菜，做汤、三明治，甚至意大利面都可以加上水煮的蔬菜作为伴碟。
酸奶
根据最近在一肥胖期刊上发表的一项研究，那些主要从酸奶吸收钙质的人群拥有更平坦的小腹。大多数酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。
最佳食用量：每天1到3杯低脂或脱脂酸奶。选择不加糖的酸奶，再在上面加一些切好的水果来增加风味。
蔬菜汤
用含相等热量的蔬菜汤来代替零食，每年平均可以多瘦16磅!而且，对于不太喜欢吃蔬菜的人来说，这也是一个多吃蔬菜的简单方法。
最佳食用量：至少每天一杯低热量、低钠含量的蔬菜汤。
