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中秋赏月 吃月饼喝茶有讲究

2017-06-02 责任编辑:未填 浏览数:11 得宝网

水果馅月饼喝普洱茶

近来,越来越多的水果被广泛运用到月饼上来,因此,各式口味的水果馅月饼增多,如哈密瓜、火龙果等。

充满果香味,是水果类月饼的一大特点。为了保持这种月饼的特点,在配茶饮时,普洱是不错的选择。普洱茶滋味清淡,醇厚稳健,汤色红浓明亮。台湾地区著名茶人邓时海先生以“香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈”8字来概括普洱茶的品质。清淡的普洱茶让味蕾更为清新,此时品尝月饼既能充分品出水果月饼的果香味,又能去除口中的油腻感。

中秋赏月 吃月饼喝茶有讲究

莲蓉月饼VS大红袍茶

莲蓉月饼是传统的高糖月饼,口感偏甜,食用时搭配大红袍茶能增加口味。大红袍茶香味醇厚,甘爽怡人。茶入口,香气馥郁,久久不散。与“甜美”的莲蓉月饼搭配,能将月饼的香浓更好地衬托出来。

蓉沙月饼选花茶

蓉沙类月饼是口味清淡型月饼,选用花茶较为适宜,如菊花茶、玫瑰花茶等。

花茶集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香。咀嚼一口清淡的蓉沙馅月饼,再饮上一杯充满花香的花茶,味蕾感觉会特别好。泡花茶时,水温不要太高,免得破坏了维生素C,泡开后就把茶水倒出来。

咸甜月饼配乌龙茶

口感咸甜的月饼清爽淡雅,喝乌龙茶是不错的选择。因为乌龙茶是半发酵制成的茶,没有生涩的口感,从而能衬出月饼咸甜的口味。而且乌龙茶中的主成分单宁酸具有溶解脂肪的作用。

无糖月饼配碧螺春

无糖月饼口味清淡,碧螺春口感清香、润滑,喝后喉咙特别舒服。与健康的无糖月饼相搭配,味道甘美而又不会“喧宾夺主”,恰到好处。

专家提醒,患有糖尿病、高血压、高血脂和冠心病的人不要多吃月饼,因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,易诱发心肌梗塞。

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