身体在处理负卡路里食物时，需要用比食物本身所提供的热量更多的热量来消化它，这就是负卡路里食物能越吃越瘦的原因。在保持你的最佳热量预算的前提下，如果你摄入的主要食物属于负卡路里食物，减肥速度会比加快很多。
长期食用负卡路里会否对身体有害？
四、长期食用负卡路里会否对身体有害？
从理论上说，长期只食用负卡路里食物，可以不断燃烧体内脂肪，达到减肥目的。
但专家指出，由于目前研究出的负卡路里食物均为蔬果类食品，长期只食用这些食物，有可能会造成营养不足及身体乏力，故建议应有选择地搭配食用。
另外，部分负卡路里食物较难消化（如西兰花等），长期食用，会加重肠胃负担，甚至损伤肠胃。
