美国德克萨斯农工大学水果和蔬菜改良中心主任布黑姆·帕蒂尔博士说:对西瓜研究的越深入,为人体提供天然增强剂的能力就越让我感到惊讶。一直知道西瓜有利于健康,但是每一项新研究都能发现它有益于健康的新方面。
人们认为西瓜和其他水果及蔬菜内的有益成分是草本矿物质,这是一种自然产生的化合物,具有生物活性,或者能与人体发生反应,促进健康。西瓜的草本矿物质包括番茄红素、β-胡萝卜素和后起之秀瓜氨酸。现在瓜氨酸有益健康的作用又被证明,能缓和血管压力,这跟伟哥所起的作用差不多。
科学家发现,吃西瓜的过程中,瓜氨酸通过特定酶转变成精氨酸精氨酸是一种对心脏和循环系统有奇效的氨基酸,能确保免疫系统运行良好。帕蒂尔说:瓜氨酸和精氨酸的关系有助于心脏和免疫系统健康发展,通过试验或许能证明这种关系对肥胖病和2型糖尿病患者有好处。精氨酸增加了血液中氧化一氮的数量,这种物质能缓解血管压力(伟哥具有相同效果)治疗勃起功能紊乱,或许还能预防勃起问题。
虽然有很多心理和生理问题可以引起阳萎,但氧化一氮对那些需要增加血流的人有所帮助,这或许还有助于治疗心绞痛、高血压和其他心血管疾病。帕蒂尔说:西瓜或许没有伟哥有效,但是确实可以缓解血管压力,更重要的没有任何药物副作用。
不同观点:吃西瓜不如啃瓜皮?
6杯西瓜汁相当于一颗万艾可的事实早有人知道了可估计没几个人敢去尝试。要知道,西瓜除了含有和万艾可机制一样的助性成分瓜氨酸外,还是利尿的天然良药。
西瓜的助性作用之所以被再次提出来,其实是为了兼顾西瓜的其他效应,尤其是对心脑血管的舒张和辅助作用。美国德克萨斯农工大学水果和蔬菜改良中心主任布黑姆·帕蒂尔博士最近就一直在力推西瓜作夏天的主打水果。最新的科学研究标明,西瓜里含有的瓜氨酸和万艾可的主要成分相似,对血管有扩张作用。只不过,一颗瓜中间,60%瓜氨酸都在西瓜皮上。据美国农业部的最新研究,任何西瓜都含有瓜氨酸,黄瓤西瓜的含量最大,而黄瓜和哈密瓜所含的瓜氨酸则少得可怜。