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蕃茄酱烧茭白

2011-11-09 责任编辑：未填 浏览数：32 得宝网

核心提示：原料：茭白半斤，一汤匙，老姜一小块，白糖半咖啡匙，盐适量，味精适量（可不放）. 做法： 1，茭白切成指头粗的条，姜切末. 2，锅中放油烧至六成热，下茭白炸两分钟. 3，用漏勺沥干油份. 4，锅中留少量底油，放入蕃茄酱，姜末用小火炒半分钟. 5，将茭白倒入锅中与蕃茄

　　原料：茭白半斤、一汤匙、老姜一小块、白糖半咖啡匙、盐适量、味精适量（可不放）。

　　做法：

　　1、茭白切成指头粗的条，姜切末。

　　2、锅中放油烧至六成热，下茭白炸两分钟。

　　3、用漏勺沥干油份。

　　4、锅中留少量底油，放入蕃茄酱、姜末用小火炒半分钟。

　　5、将茭白倒入锅中与蕃茄酱炒匀。

　　6、加入约两汤匙汤或水，放糖、盐，用小火烧至汤汁快干时，改大火收干汁。

　　7、放味精铲匀后起锅装盘即成。

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