秋天，是一个丰收的季节，又是人体进行养生的好时机，那么秋季养生吃什么好呢？下面推荐几款适合秋养生吃的食谱。
莲子百合煲
材料：莲子、百合各30克，精瘦肉200克。
做法：莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开（用水焯一下）捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟（可适当放些精盐、味精调味）。
功效：清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
山药牛肉粒
原料：山药300克、牛里脊肉100克、胡萝卜50克、豌豆50克。葱末、姜末适量。
做法：1、将牛里脊肉切成小丁，在牛肉丁里加入淀粉、胡椒粉、老抽、半茶匙料酒、葱末和姜末适量，再倒一点油。用手抓匀，腌制15分钟。
2、炒锅坐在火上，锅热后放入油，油热后倒入牛肉粒翻炒，牛肉变红后放入事先准备好的葱末和姜末翻炒片刻。依次放入胡萝卜和山药翻炒，中间时隔一分钟。
3、倒入料酒调味，放入豌豆粒后调入味精和盐关火盛盘。
不论男女老少，山药都是秋季最佳滋补食品。对女性来说山药可益气养血暖手脚。对男性来说山药可防止“老胃病”复发。对老人来说山药可补益中气防感冒。对儿童来说山药是防治腹泻好帮手。
