主料:鲜大鲅鱼1条(200克以上)
辅料:猪肥肉馅200克、饺子面粉(制皮)、韭菜末
调料:盐、鸡精、胡椒粉、葱油、水各适量
烹制方法:
1、将鲅鱼肉剁成泥,放入器皿中,再放入猪肉馅、韭菜末、盐、鸡精、胡椒粉、加少许水按顺时针方向搅拌均匀,即成味道鲜美的鲅鱼馅;
2、用饺子皮包馅,坐锅点火待油热,把包好的锅贴放入锅内煎半熟时加少许淀粉水,盖上锅盖,熟时便可食用。
2011-11-09 责任编辑:未填 浏览数:80 得宝网
核心提示:主料:鲜大鲅鱼1条(200克以上) 辅料:猪肥肉馅200克,饺子面粉(制皮),韭菜末 调料:盐,鸡精,胡椒粉,葱油,水各适量 烹制方法: 1,将鲅鱼肉剁成泥,放入器皿中,再放入猪肉馅,韭菜末,盐,鸡精,胡椒粉,加少许水按顺时针方向搅拌均匀,即成味道鲜美的鲅鱼馅; 2,
主料:鲜大鲅鱼1条(200克以上)
辅料:猪肥肉馅200克、饺子面粉(制皮)、韭菜末
调料:盐、鸡精、胡椒粉、葱油、水各适量
烹制方法:
1、将鲅鱼肉剁成泥,放入器皿中,再放入猪肉馅、韭菜末、盐、鸡精、胡椒粉、加少许水按顺时针方向搅拌均匀,即成味道鲜美的鲅鱼馅;
2、用饺子皮包馅,坐锅点火待油热,把包好的锅贴放入锅内煎半熟时加少许淀粉水,盖上锅盖,熟时便可食用。
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