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蚂蚁上树的做法

2011-11-09 责任编辑：未填 浏览数：45 得宝网

核心提示：材料：粉丝（三两），瘦肉（二两），红椒（一只），葱（一棵），姜茸（半茶匙），上汤（半杯），调味料：生抽（两茶匙），豆瓣酱，酒（各一茶匙），盐，糖（各1／8茶匙），酒糟（南货店有售）（一茶匙）. 做法： 1，瘦肉洗净抹干，剁碎.红椒去籽，与葱分别洗净及切粒. 2

　　材料：粉丝（三两）、瘦肉（二两）、红椒（一只）、葱（一棵）、姜茸（半茶匙）、上汤（半杯）、调味料：生抽（两茶匙）、豆瓣酱、酒（各一茶匙）、盐、糖（各1／8茶匙）、酒糟（南货店有售）（一茶匙）。

　　做法：

　　1、瘦肉洗净抹干，剁碎。红椒去籽，与葱分别洗净及切粒。

　　2、粉丝放入滚油中炸脆即盛起，不要炸至金黄色。

　　3、烧热镬，下油1.5汤匙爆香姜茸， 放入肉碎及红椒粒炒片刻，加入调味料、上汤及粉丝，慢火煮至汁收干，再加入葱粒兜匀即可上碟。

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