材料：猪肉切成粗丝，用生粉，料酒，蛋清，盐，胡椒粉调匀上味。另准备豆芽洗净，香菜，花椒粉，辣椒粉，味精，白糖，香油，盐。
做法：鸡汤烧开，下猪肉丝，用筷子拨散。肉丝发白，立刻捞出，滴干水分。拌入调味料，豆芽，香菜即可。
川肉丝的做法
2011-11-09 责任编辑：未填 浏览数：50 得宝网
核心提示：材料：猪肉切成粗丝，用生粉，料酒，蛋清，盐，胡椒粉调匀上味.另准备豆芽洗净，香菜，花椒粉，辣椒粉，味精，白糖，香油，盐. 做法：鸡汤烧开，下猪肉丝，用筷子拨散.肉丝发白，立刻捞出，滴干水分.拌入调味料，豆芽，香菜即可.
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