导读：夏枯草有毒吗？夏枯草是一种药用价值很高的中草药，但是我们对它的了解并不多，甚至有人认为它有毒，我们平日喝的凉茶配料里也含有夏枯草，夏枯草有毒吗？小编来告诉你。
夏枯草（学名：Prunella vulgaris L），别名：麦穗夏枯草、铁线夏枯草（云南丛书），麦夏枯、铁线夏枯（滇南本草），夕句、乃东（本经）等，为多年生草本植物，匍匐根茎，节上生须根。茎高达30厘米，基部多分枝，浅紫色。花萼钟形，花丝略扁平，花柱纤细，先端裂片钻形，外弯。花盘近平顶。小坚果黄褐色，花期4-6月，果期7-10月。夏枯草嫩茎叶富含营养，尤其是蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B2、尼克酸、核黄素含量丰富，经常食用有助于增强人体免疫功能、扶正祛病、补肝明目、补养血脉、滋润容颜。
主治清肝，散结。治瘰疬，瘿瘤，乳痈，乳癌，目珠夜痛，羞明流泪，头目眩晕，口眼歪斜，筋骨疼痛，肺结核，急性黄疸型传染性肝炎，血崩，带下。
夏枯草与人参、鹿茸、阿胶等药材相比，这只是一种很少有人去关心的、名不见经传的草药。但因某新闻事件把它推到了风口浪尖，网上争议很多，但主要集中在以下两个方面。
夏枯草有毒吗？针对这个问题，我们来看看中西医是如何解答的。
一、夏枯草有没有毒
要回答这个问题，首先要明确“毒”的概念，中医与西医对“毒”的认识是不一样的。
1、中医，依据不足
中医认为的“毒”，是指药物对人体阴阳气血所造成的不良影响。这个“毒”不一定都是坏事，比如“以毒攻毒”，就是利用中药的这种不良影响来达到治病的目的。
我国现存最早的中药学专着——《神农本草经》中，将夏枯草归为下品。有人指出，下品均为有“毒”之品。这是对书文的曲解。此书之所以将夏枯草列为下品，是由于它“主治病”，“不可久服”。
而《本草纲目》是“集中国药学之大成”者，其明确指出夏枯草是无毒的。因此，从中医传统理论来看，说夏枯草有毒依据不足。
2、西医，尚无确切证据
西医认为的“毒”，一般包括两大方面：{1}该物质具有毒性，能够直接损伤人体，如农药是有毒的；{2}指药物的不良反应，俗话说“是药三分毒”，讲的就是药物一般都有不良反应。
有专家曾对夏枯草进行研究，并发表论文，专门讲述了夏枯草药理方面的问题，文内确实提到夏枯草有抗炎及免疫抑制作用。但应该注意的是，这是夏枯草的药理作用，而非不良反应，更不能简单地认为，它有免疫抑制作用就等于“长期或大量服用能使机体免疫功能受到抑制”，这两者之间并不一定有必然的联系。
而且，有医生也对夏枯草的毒性进行了动物实验，发现超过正常量数十倍地给小鼠使用，也没发现明显的不良反应。
因此，目前尚无确切证据证实夏枯草有“毒”。当然，也有报道说夏枯草会引起过敏及肝损害，但这是个别现象还是普遍现象？是夏枯草引起，还是中药处方中的其他药物引起？是正常用药产生的不良反应，还是用药不当发生的问题？在这些问题没有完全明确之前，说夏枯草有毒是比较牵强的。
二、含夏枯草的“凉茶”能不能长期服用
既然夏枯草没“毒”，那我们是否就可以放心大胆地喝了呢？
1、凉茶，只在“上火”时喝
早在远古时代，前人就表明夏枯草“主治病以应地，不可久服”。就连王老吉的广告，也只是“怕上火就喝王老吉”。可见，含夏枯草的“凉茶”，是针对某种特定状态（上火）的特定的调理方法，一旦这种特定状态解除，就无须再饮用。
“上火”是中医的概念，它有时可以是疾病的表现，如咽痛、发热等，有时仅仅是属于一种自觉的不适感，如口苦、口臭等，属于亚健康的范畴，并不一定就是疾病。
一般来说，“上火”的表现有：面红、眼睛发红、眼屎较多、鼻涕较黏较黄、痰较黏较黄、咽喉发红、咽喉肿痛、口干喜欢喝凉的东西、大便干硬难排、小便黄、舌苔黄等，还是比较好理解和区分的。
2、体质虚寒，少喝“凉茶”
“凉茶”之所以被称为“凉”，不是指温度低，而是指性“凉”，对此经常喝凉茶的岭南人应该是比较了解的。既然性“凉”，体质虚寒的人就不适合服用，这是很自然的事。
对于普通人来说，有以下方法可以简单了解自己的体质。
通过饮用“凉茶”后的反应来判断是“热”还是“寒”。比如，不适感经喝了凉茶后好转的，应该是“热”；如果喝了凉茶后症状不能好转，反而出现胃口不好、拉肚子、精神疲倦等情况，就应该不是“热”证。
另外，向中医生咨询自己的体质及疾病的性质情况，也是一种方法。
综上所述，夏枯草并没有网上所说的那么可怕，但它毕竟以药用为主，因此，先要掌握适应人群、适合状态。这样，饮用肯定是安全的、有益的。但是要注意，“凉茶”不能作为“饮料”的代用品，不推荐长期或连续饮用。
夏枯草食谱
1、夏枯草双花炖猪瘦肉
材料：夏枯草15克、灯芯花5扎、鸡蛋花10克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。药稍浸泡，枣去核。一起下炖盅，加冷开水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖3小时，进饮方下盐，为3-4人用。
2、夏枯草煲鸡脚
材料：夏枯草30克、鸡脚6只、猪瘦肉250克、生姜4片。
烹制：夏枯草稍浸泡、洗净；鸡脚洗净，去甲、切对半；猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3-4人用。
夏枯草有毒吗？作为中药并不适合人人饮用，特别是脾胃虚弱者慎服。
