铁板鱿鱼的做法

　　原料：鱿鱼，蒜蓉辣酱

　　做法：

　　1、将鱿鱼改刀成自己喜欢的大小（也可以整个做），辣酱我用的是天津蒜蓉辣酱（在华人店里有）。

　　2、炒勺加热，直接放进鱿鱼，注意不要加油。鱿鱼会出很多水的，就那么一直炒啊，炒啊，直到炒干了，没有水为止（我偷懒了，看到鱿鱼熟了，就悄悄的把剩下的水倒掉了，实在受不了那香味的诱惑嘛。不信，试试几周不见肉味的感觉！苦不堪言啊！）言归正传，炒干后，加入你认为合适量的辣酱，炒匀就好了。

　　注意：千万不要加其他任何东西，免得破坏了原有的味道。