核心提示：五颜六色并且还有各种口味变幻的糖果，受到孩子们和年轻人的喜爱，然而这些使食物有颜色的柠檬黄会引起过敏反应和敏感儿童的多动症，而反式脂肪酸可干扰脂肪酸代谢，可能影响儿童的生长发育及神经系统健康。
当我们还没进入超市时，就可以闻到喷鼻而来的爆米花的香味，这时你就会加快脚步去寻找这个香味从哪里而来？就像我们的孩子喜欢自己的零食一样，不管大人还是孩子都抵挡不了美食所带给你的嗅觉、视觉、味觉的冲击。可是我们在享受这些零食的同时是否关注到所带来的健康问题呢？
这些五颜六色并且还有各种口味变幻的糖果，不但受到孩子们的喜爱，而且也成了年轻人包中不可少的零食了。所以在我们禁不起美味诱惑的时候，就让自己去看一下食物的标签，然后再去决定买不买!
一：食物配料表
如果要看某种食物是否有营养价值，那就要看它的原料和及其比例了，按法规要求，含量最多的原料应该排在第一位，最少的原料排在最后一位，我们看到这个彩虹糖的配料中有白砂糖、葡萄糖浆、食用氢化油。其中主要的原料是白砂糖，其次就是食品添加剂！我们来看分析一下这个配料表中的两个重要的添加剂吧：
1、酸度调节剂（柠檬酸、柠檬酸钠）：
