陋习之五:喝牛奶吃鸡蛋补铁
正确观念:动物肝脏、血和瘦肉类是含铁丰富的食品
民间常说的“贫血”,大部分是由缺铁引起的。产妇对铁需要量大,容易发生缺铁性贫血。有人认为,多吃鸡蛋、牛奶就可以纠正贫血。其实,这是不正确的。虽然牛奶含蛋白质、钙等很丰富,是一种营养较为全面的食物,但含铁却很少,是一种“贫铁食品”。鸡蛋中含铁略高,但由于蛋黄中含卵黄高磷蛋白,会干扰铁的吸收。因此,仅吃鸡蛋、喝牛奶是不能纠正贫血的。
2017-05-30 责任编辑:未填 浏览数:11 得宝网
陋习之五:喝牛奶吃鸡蛋补铁
正确观念:动物肝脏、血和瘦肉类是含铁丰富的食品
民间常说的“贫血”,大部分是由缺铁引起的。产妇对铁需要量大,容易发生缺铁性贫血。有人认为,多吃鸡蛋、牛奶就可以纠正贫血。其实,这是不正确的。虽然牛奶含蛋白质、钙等很丰富,是一种营养较为全面的食物,但含铁却很少,是一种“贫铁食品”。鸡蛋中含铁略高,但由于蛋黄中含卵黄高磷蛋白,会干扰铁的吸收。因此,仅吃鸡蛋、喝牛奶是不能纠正贫血的。
版权与免责声明:
凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性;
转载本站原创文章请注明来源:得宝网