外出吃饭，很多人都喜欢选日本菜，喜欢它清淡健康、低脂和低热量，瘦身中MM们所以纷纷尝试日本菜。不错，新鲜的刺身、无油无汁的鱼生寿司、白灼的冷面，以及日式蒸水蛋等，均是较健康的菜式，所以很多人一见到日本美食。就以为样样不肥有益，胡乱点菜，这样很容易掉进东瀛“高脂陷阱”。
冷面不肥营养高
冷面不肥营养高
要说健康的日本菜，相信非冷面莫属。冷面是由荞麦粉制成，纤维高且热量低，它含有比白饭高出两倍的维他命B，能维持眼睛及神经系统的正常功能，而且它还含有丰富的黄酮，有研究指它能减低胆固醇，增加血管壁的弹性，可预防高血压，夏天吃一小碟，冰凉清新，口感不错。
