乾隆
乾隆当了60年的皇帝，活到89岁，这在中国历史上不能不算是一个奇迹，这与他注重养生是分不开的，而饮用各种长寿药酒，则是他养生的主要方法之一。据《乾隆医案》记载，乾隆帝最爱喝的养生药酒为龟龄酒和松龄太平春酒，前者可祛病、壮阳补肾、养气、健身，而后者则是活血行气、健脾安神的良药。
曾国藩
养生首在养心，养心莫大于寡欲 曾国藩在家训中规定：“养生以少恼怒为本。”他还用“静坐”的方式养心，即使在战事危急，事务繁忙的时候仍每天坚持不懈。
节制饮食
曾国藩在饮食上主张“少食”、“素食”、“清淡”。日常生活多以素食和蔬菜为主，“常食老米粥以疗脾亏”。“吾夜饭不用荤，以淡汤炖蔬菜一二种”，他告诫子弟“夜饭不荤，专食素，亦养生之宜，且崇俭之道也”。
