王先生很喜欢用蜂蜜保养身体，有一次王先生全家开车去郊游，在路过一个小村子时，看见路边放了一个水桶状的铁皮箱，上面还有一块“纯天然蜂蜜”的牌子。养蜂人告诉王先生，他卖的蜂蜜比超市里的罐装蜂蜜纯，保健效果更好。可王先生买回来后发现，这野蜂蜜的味道有点涩，而且蜂蜡屑特别多。
解析：其实，到郊外的正规养蜂场买蜂蜜无可厚非，不过若是在路边现摇蜂蜜的小摊买就要小心些了。据业内人士介绍，路边的卖蜜人为了增加收入，大多不等蜜成熟就摇出来卖掉。而蜂场里的成熟蜂蜜色泽和质量虽然更好一些，但是这也属于原料蜂蜜，需要进一步加工和净化才能出售。
正规养蜂场的野生蜂蜜和工厂里生产出来的罐装蜂蜜比起来，营养价值是一样的。
贵是因为少 不是因为好
杨大妈每次去超市买蜂蜜总是挑贵的，觉得一分钱一分货，事实如此吗？
解析：中国蜂蜜产品协会副会长郭利军说，贵的蜂蜜并不是贵在营养上，而是因为有些蜂蜜的产量比较少，大家需求量比较高，所以才贵。所以买蜂蜜没必要追求高价。
凝固的蜂蜜未必是坏的
张阿姨买的蜂蜜，才吃了3个月，蜂蜜就像猪油一样凝结了，倒都倒不出来，这样的蜂蜜是不是质量有问题啊？
解析：中国农业大学食品工程学院冯双庆教授介绍，蜂蜜结晶是自然现象，但由于蜜源不一样，结晶的程度也不一样。有的很容易结晶，有的不太容易结晶。而且结晶的状态也不一样，比如五味子蜜，它是五味子花粉中提取出来的，它的结晶就呈羊脂状，看起来像猪油一样。
