秋季，正是葡萄上市的季节。从其所含成分来看，葡萄富含葡萄糖，能很快被人体吸收，可迅速增强体力，有效消除疲劳，对于神经衰弱和过度疲劳有补益作用；葡萄中的有机酸主要是酒石酸，可和碱性的钾化合成酒石酸钾，对维持血液的微碱性是有益的；葡萄中还含有多种维生素、矿物质及其它营养成分，特别是葡萄皮和葡萄籽中含有的抗氧化物质白藜芦醇，对心脑血管病有积极的预防和辅助治疗作用。
更重要的是，人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后，内热重，身体困乏，而葡萄有利尿消肿、清热祛湿的功效，适当多吃一些，可帮助人体消除内热。此外，秋季是养肺的季节，葡萄中的有效成分可以提高细胞新陈代谢能力，有助于肺部细胞排毒，起到很好的养肺作用。
(北京朝阳医院 营养师 宋新)
