节日多欢乐,餐桌也多丰盛,然而,对于患糖尿病的人来说,却是更需要注意饮食起居。
营养平衡,合理搭配
节日大鱼大肉很多,有人认为肉是蛋白质,多吃不会引起血糖升高。其实不然,蛋白质在体内可以通过脱氨基反应等转化为糖。所以,那些少吃或者不吃主食,而大量食用蛋白质类食物的做法极不科学。
无糖糕点也不要多吃。所谓无糖糕点,只是没有蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等,但其中大量含有的淀粉等多糖物质仍然会分解为单糖,引起血糖升高。故不可随便多吃。
糖尿病人应选择少油少盐且清淡的食品,并随时保证饮食的营养平衡和合理搭配,不可偏食或者暴饮暴食。
四种情况不吃水果
一、血糖过高时(超过200mg/L),不吃;二、餐前餐后不吃(只在两餐之间吃);三、含糖量高的水果不吃;四、未做血糖检测不吃。
重症不饮酒,轻症少饮
糖尿病人不宜饮酒,尤其是过量饮酒,原因有三:一、糖尿病人由于糖代谢紊乱,肝脏解毒能力本身就很差,而喝酒会进一步损害肝脏功能,造成脂肪肝,甚至酒精性肝硬化。二、酒精会抑制糖异生,使血糖不易控制,影响疗效。三、酒精除了提供能量外,无任何营养价值,过量饮酒抑制食欲,加重营养缺乏。