饮食如何减少摄取脂肪
对于如何减少摄取脂肪，如果卫生组织的研究人员总的看法是尽量减少饱和脂肪也就是动物脂肪的摄入量，要以蔬菜和全谷类的食物来代替肉类，这样即减少了来自脂肪的热量，又可以摄取具有防癌效果的植物中的营养。
减少脂肪摄入的方法
1.采用低脂肪烹饪方法，尽量采用烘焙、快炒的方式，避免油炸，使用不沾锅可以减少炒菜时的油量；
2.也可以用蒸和煮的方式处理青菜，然后加入清香调味品，不一定要放油；
3.尝试新的做菜方法，把油减到一半试试；不要吃高脂肪的零食，可以用水果来代替；
4.少去快餐店，不要吃裹了蛋面糊油炸的食物；
5.以脱脂奶制品来代替全脂乳类的制品。
高蛋白质食品主要包括肉、蛋、奶、豆等日常食物。
