夏季养生食谱分类三：粥类
荷叶茯苓粥
配料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。
做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
金黄翠绿粥
原料：菠菜200克，鳕鱼片半碗，米饭2碗，猪大骨500克，鸡蛋汁1碗，米酒1汤匙，盐及香油适量。
做法：菠菜汆烫备用，猪大骨加水煮1个小时，去除猪大骨加米饭煮粥，放入菠菜、鳕鱼片、鸡蛋汁、盐、香油即可食用。
功效：补血润肠、止渴生津
莲心糙米粥
1、 莲心一匙(约十公克)，糙米一百五十公克，水四碗。
2、莲心洗净后，用四碗水熬煮二十分钟，糙米洗净先泡水四小时。
3、捞出莲心，糙米放入滚水中，继续熬煮四十分钟。
4、煮至熟烂，即可趁热食用，莲心粥不宜冷食。
功效：凉血降火
