滋阴清热度盛夏
夏天吃什么蔬菜、水果有益于身体健康呢？看看北京友谊医院中医科宗文汇大夫如何支招。
多吃瓜类
西瓜：性凉，甘、寒，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。
主治：暑热伤津，心烦口渴，小便不利，口腔溃疡。
西瓜皮除以上功能外，还可治疗高血压、糖尿病、肾炎浮肿、膀胱炎、咽喉肿痛。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
冬瓜：一身是宝，冬瓜可治消渴病，能解鱼和酒毒。
主治：脚气、暑湿泄泻、荨麻疹、小便不利、湿热带下、肺痈肠痈、淋病。
冬瓜皮和冬瓜子都是中医大夫处方中常用的药物，有利尿消肿、清暑化湿功效。
宗文汇认为，蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。
养生之道
凉性蔬菜
宗文汇介绍说，夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜。
“杀菌”蔬菜
“杀菌”蔬菜：夏季是疾病，尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。
结语：最后，宗文汇提醒到，夏季气温高，人体丢失的水分多，可以做些粥来补充。如：红小豆粥（补肾消肿）；荷叶粥（清解暑热，止渴解毒）；银耳粥（生津润肺）；百合粥（滋阴保肺，止咳安神）；荸荠粥（滋阴清热，润肺）；冬瓜粥（止渴生津，平降血压，消痰利水，清热解毒）等。
