5.椰汁银耳羹
用料:银耳30克洗净后用温水发开，除去硬皮，与椰汁125克、冰糖及水适量，煮沸即成。
制作：将银耳泡发后 与椰肉、椰浆一起入锅煮10分钟即可,并放少许冰糖,然后入冰箱冷却 是夏日的一道不可多得的小甜品,一起煮10分钟6.金银花汤。
用料：金银花(或菊花)30克，加适量白糖，开水冲泡，凉后即可饮用。
制法：
1、金银花洗净。
2、紫菜温水发透、切段；鸡蛋去壳打均匀。
3、起油镬爆香姜，加入清水1250毫升（5碗量），滚沸，下金银花、紫菜，稍滚，下蛋液，搅匀，调入适量食盐和葱便可。
