（痛风）尿酸高饮食营养治疗方法

       痛风是嘌呤代谢紊乱、或尿酸排泄减少所引起的一组疾病，主要临床特点为高尿酸血症，特征性急性关节炎发作，痛风石沉，肾脏病变。

        一、    营养治疗：

       1）、目的：减少外源性尿酸形成，同时促使体内尿酸排泄。

       2）、低嘌呤膳食：急性期每日嘌呤摄入量限制在150ml(约为正常膳食嘌呤摄入量的15%至25%)，慢性期控制在300ml以内。

       3）、肥胖者减低体重到理想或适宜状态，一般每日热量摄入较正常情况降低10%~15%。

       4）、蛋白质：0.8~1.0g/kg。以植物蛋白为主，牛奶和鸡蛋不含核蛋白，可作为蛋白质的主要来源。

       5）、脂肪：应予限制，约占总热量25%，总量小于50g.

       6）、增加液体摄入量，每日2500~3000ml，以利尿酸排泄。

       7）、补充充足的维生素C和复合维生素B族。

       8）、禁烟禁酒，低盐饮食。

       二、    可用食物：

       1）、极低嘌呤或不含嘌呤食物，富含碳水化合物的精细食物：精细白米、富强粉、通心粉、苏打饼干、馒头、精细面包；蔬菜：胡萝卜、芹菜、黄瓜、南瓜、茄子、西胡芦、番茄、土豆；各类水果、各类糖果、果酱、植物油等。

       2）、极低嘌呤优质蛋白来源：牛奶、脱脂奶粉、鸡蛋等。

       3）、碱性食物：绿叶蔬菜、黄色蔬菜、水果、等。