鳕鱼的做法
鳕鱼草菇粥
材料：稠粥1碗，鳕鱼200克，草菇50克，青豆适量，鲜汤240克，精盐、味精各1/2小匙，香油1/4小匙，葱、姜各适量。
做法：
1、鳕鱼洗涤整理干净，切长方形薄片。
2、草菇、青豆用水烫透，捞出，沥干水分备用。
3、锅中倒入调料鲜汤煮沸，下入姜末、草菇略煮一下，加入稠粥煮开。
4、再加入鳕鱼片煮熟，最后加入精盐、味精、香油调匀，下青豆，撒葱末，出锅装碗即可。
双色红黄鳕鱼
材料：鳕鱼、柠檬草、海盐、藏红花粉、姜黄粉、辣椒粉。
做法：1、将鳕鱼块放入铺好柠檬草的烤盘中。
2、依次撒上海盐、藏红花粉、姜黄粉、辣椒粉。
3、入烤箱，200度烤20分钟左右即可。
