健康提醒：
面汤最好不要喝
对此，北京教授表示，实验过程符合科学原理，能证明方便面中所含的油状物质比例。但提炼出的油状物质成分复杂，并非人们理解的食用油。
医院营养科专家表示，方便面是高热量、高脂肪食品，食用100克方便面会产生470千卡左右热量，不推荐长期食用。此外，她建议，方便面最好煮着吃，并搭配鸡蛋、青菜等食物，因面汤中含油和其他物质较多，应尽量少喝。
中国是方便面的生产和消费大国，据不完全统计，中国人消费掉的方便面占全世界1/3。面对如此庞大的消费群体，方便面所引发的健康问题日益突出。对此，业内人士分析说，随着均衡营养观念的深入人心，人们对方便食品也提出了不少健康要求。而作为方便食品中最成熟、市场认可度最高的品类，方便面从重油转向少油、非油会逐渐成为消费者健康首选。
