孕妇经常感兴趣的酸味的食物，但也确实对孕妇很好吃酸的。妇女怀孕后，胎盘分泌出一种绒毛膜促性腺激素，抑制胃酸分泌，消化酶的活性降低，导致在减少产妇食欲，消化功能紊乱造成的，这无疑是吃酸的反应，这样的补救措施。在同一时间，胎儿发育，尤其是矿产骨骼发育需要大量的钙，但钙盐沉积，形成骨骼，离不开酸味食物的协助。
此外，酸味食物可促进肠道吸收铁的子宫内对双方都有利。不过，孕妇吃酸味的食品必须严格选择，如人工酸菜，醋制品虽然味美，但更多的营养物质被破坏，亚硝酸盐等致癌物质较多。山楂但许多营养成分，但可加速子宫的收缩，有导致流产，所以怀孕最好的风险“敬而远之”。番茄，杨梅，樱桃，葡萄，柑橘，苹果和其他高品质的商品是酸的补充，孕妇应吃。
