医学认为，碳水化合物含量丰富的食物会使人体的血糖和胰岛素激增，从而引起肥胖，甚至导致糖尿病和心脏病。柚子中的碳水化合物的含量极低，这对于肥胖者而言，无疑是好消息。
一般人每天食用量最好不要超过200克，一天一大瓣即可。中医认为，柚子性寒，因此，身体虚寒的人不宜多吃。
茶饮料口感清爽，营养丰富，饮用方便，受到不少消费者的钟爱，但是不是每个人都适合饮用茶饮料。患有胃溃疡、泌尿系统结石患者不宜饮用茶或茶饮料。胃溃疡患者尤其不宜喝茶，因为茶或茶饮料会使胃壁细胞分泌大量胃酸，胃酸过多必然会影响到溃疡面愈合。同时，便秘患者饮茶或茶饮料会加重便秘。
蘑菇含有一种被称为蘑菇多糖的成分，它能增加击退外敌的免疫细胞的数量，尤其是香菇的含量更为丰富。而且所有的蘑菇类都含有一种碳水化合物，它能提高免疫力。保持肠道内环境处于良好的状态对于保持免疫力很重要。酸奶和乳酸饮料中的乳酸含有肠道内存在的良性菌，这种良性菌能改善肠道环境。
