中医认为，不同颜色苹果的保健功效各有侧重。红苹果降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可多吃一些。黄苹果对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。青苹果具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进骨骼的生长，防止牙床出血。
在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1的含量最高。中医认为，柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不适的人比较适宜吃，不妨每天吃上1－2个，补充身体所需的维生素B1.吃柑橘千万别把橘瓢外白色的筯络扯掉，这一部分对人体的健康非常有益。但需要注意的是柑橘不可多吃，因为柑橘性热易上火。
