生活中很多女性不喜欢吃蒜，一听到大蒜就觉得胃口尽失，总之是对大蒜有非常不好的评价，可是 究其原因，除了一部分女性不吃大蒜是因为自己无法忍受那种味道之外，更大一部分的女性之所以不喜欢吃大蒜的原因是因为吃了大蒜会影响自己的口气，吃完大蒜以后嘴巴里会遗留大蒜的味道，怕影响交际。其实，大蒜可是一种非常健康的食品，经常食用大蒜，会令你成为镶钻的健康女郎哦。
大蒜，一种普通的草本植物，但其奇特的功效早已在很久以前被人们所发现利用。公元前4000年的古埃及，国王为造金字塔，以免劳役奴隶染上瘟疫，要求食饭时必食生蒜数枚……
以后，科学家研究发现了大蒜的抗菌功效，故在一战和二战时期大蒜已被人们广泛用来救治伤员。今天，美国的科学家们已把大蒜列为人民的基本健康食品之一。而在中国,众所周知，李时珍很早就在其著名的中记载到：大蒜“其气熏烈，能通五脏，去寒湿，辟邪恶”。
大蒜具有很强的杀菌作用，它能提高人体免疫力：能杀死如流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙肝病毒、肺炎双球菌、结核杆菌，伤寒、葡萄球菌、链球菌等多种致病微生物。一小瓣大蒜放在口中咀嚼，可以杀死口腔里的几乎全部的细菌。
长期服用大蒜的人，其体内的血液本身就会具有杀菌作用。新鲜大蒜在其切割的过程中其蒜蒸汽可以杀死20厘米以内的微生物。而大蒜在酸性环境中的功效将可在原有基础上提高4倍，也就是说将大蒜和醋一起使用其效果会更佳。
