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芋头的营养价值与做法

2017-05-25 责任编辑:未填 浏览数:8 得宝网



4、芋头是天然的美容用品。

芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸,减少痛楚。

5、芋头能增强人体的免疫功能。

多吃芋头可防治癌瘤,同时,对于癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中的病人,对吃芋头有辅助治疗的作用;芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉,由于芋头的淀粉颗粒小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,其消化率十分高,在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。

芋头的营养价值与做法
6、芋头能防治肿瘤及淋巴结核等病症。

芋头含有一种黏液蛋白这种物质,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。在中医的角度,他们认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛和癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

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