5、白果桂花羹。
配料：白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。
做法：
白果桂花羹
(1)、将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。
(2)、锅中加入适量清水，放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可。
重要提示：大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。
5、白果桂花羹。
配料：白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。
做法：
白果桂花羹
(1)、将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。
(2)、锅中加入适量清水，放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可。
重要提示：大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。
