缺乏维生素E包含的营养，会使肌肉萎缩，头皮干痒，头发分叉，易出虚汗，性机能低下，女子痛经。此时宜多吃畜肉、蛋类、奶及其制品、花生油、玉米油、芝麻油等食物。
牛奶枣粥
配料大米100克，牛奶400克，红枣20克，红糖20克。
制法将大米淘洗干净；红枣去核，洗净。锅置火上，放入清水约1000克，用旺火烧开，加入大米，烧开后，改用文火煮20分钟，米烂粥稠时，加入红枣、牛奶、红糖，再用小火煮10分钟，即成。
功能和胃健脾，生津滋阴。本膳营养丰富，为蛋白互补之剂，能增加多种维生素、蛋白质等。
雪里红蛋羹
配料鸡蛋4个，雪里红100克，虾皮30克，精盐、味精、胡椒粉、香油各适量。
制法把雪里红放清水中浸泡，洗净；取出挤干水分，切成细末；虾皮，洗净剁碎。鸡蛋，磕入碗内，加入少许精盐、胡椒粉打碎，再加入适量清水调匀，然后把雪里红末、虾皮末，放入拌匀，放入蒸锅内，用旺火蒸15分钟，取出，淋入香油，加入味精，即成。
功能补益脾肾，降脂轻身。本膳除含有蛋白质、氨基酸、多种维生素外，并有纤维素，故能降脂减肥。
金针乌鸡汤
配料净乌鸡750克，金针菜100克，葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。
制法将乌鸡洗净，切成块，放入沙锅，加入葱、姜、料酒、烧沸后，加入金针菜。改用小火煨，至鸡肉熟烂，加入精盐、味精调味，即可。
