社会是个大家庭，儿童(儿童食品)、青少年(少年食品)、老年(老年食品)人、男人、女人……不同成员的不同生命景观，构成了多姿多彩的社会生活。在营养和健康方面，无论什么样的性别角色，无论处在什么样的生命阶段，对健康的追求是共同的，而对营养的需求却各有不同的侧重，只有遵循自己本身的生理特点，科学合理的摄入多需营养，才能为身体的健康(健康食品)打下坚实的营养基础。
女士身体机能特点
从青春期道更年期，月经周期贯穿于女性的几十年生活里，给女性带来了多方面的生理影响，如神经紧张、易怒、沮丧、失眠、恶心、头痛等，而由于经期失血造成铁的丢失，其对健康的影响需要特别重视。
月经周期：
孕妇及哺乳期妇女的生理变化：孕妇和哺乳期妇女同时承载着自身及胎儿或婴儿的生理需求，且由于内分泌及代谢、消化系统、肾功能、血容量等方面的变化，要求有更多的营养素补充。
易患骨质疏松：女性在35岁的骨质便达到最高密度，随后开始逐渐流失，更年期女性更会因为女性荷尔蒙的分泌减少，影响钙质吸收，令身体钙质流失速度加快。
健美塑身的需要：姣好的容貌、健美的身体，是女性的共同渴求。很对女性都通过节食来达到减肥及保持身材的目的，这极易引起营养不良，如对肉食的控制导致对蛋白质、铁质摄入的减少等。而经常在外照射太阳紫外光和接触污染空气，皮肤容易受到自由基的损害，引起皮肤干燥、起皱、失去弹性和光泽。
