何世桢
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吃饭讲究搭配 弹琴让我快乐
我的最爱红薯汤
我最喜欢吃的就是白萝卜、红萝卜、白菜等最平常的菜。此外，我还喜欢喝汤，所以老伴常把红薯、南瓜切成丁，煲汤喝。
我搞了一辈子中医，最近还把中医理论运用到了饮食上，而且我觉得饮食的搭配还是很有学问、很有趣味的。就拿红薯汤来说，许多人不愿意吃它的原因在于吃了以后会让人胀气，“红薯能胀气，后果很严重”，通俗一点说就是放屁较多。有一次，我给病人开药的过程中，用到了具有消积导滞作用的莱菔子(白萝卜籽)。我当时头脑中灵光一闪，既然莱菔子具有这样的作用，那么白萝卜也一定具有消气的作用。后来，我老伴在做红薯汤的时候，我就让她炒白萝卜做菜。事实证明，这种汤菜搭配确实使尴尬少了很多。
我也吃粗粮，但是有点“挑”。我家附近有个卖鲜糕的地方，那里的小米鲜糕、玉米鲜糕都做得金黄金黄的，一看就让人眼馋，让人饥肠辘辘，“色香味俱全”，让我食欲大增。
我是1936年出生的，过了大半辈子的苦日子，所以我不太喜欢“忆苦思甜”去吃一些窝窝头之类的食物。我觉得现在就是幸福了，苦日子已经过去了，没必要再去想一些痛苦的事情。更何况，老人想太多过去的苦日子对身心健康不好。
在悠扬的琴声中寻找快乐
我是从退休后开始学习弹钢琴的，由于多年的坚持，现在已经能很好地弹一些曲子了。闲来无事的时候，我会坐在钢琴前，自弹自唱几曲，如《莫斯科郊外的晚上》、《喀秋莎》等。我觉得弹钢琴时双手十指的频繁活动可以促使大脑更加活跃，双手的协调合作可使左右脑功能同时得到开发。更重要的是，弹钢琴能够修身养性、陶冶情操，因为每次边弹琴边唱歌的时候，我都觉得天空越来越宽广，大地更加辽阔。一些被我遗忘多年的事情居然又出现在我的脑海里，回到了自己的身边。我想到了自己参加工作、女儿读了博士等许多美好的往事。我会把自己回忆起来的事情告诉老伴，而老伴想了很久后，会吃惊地说：“这件事儿你还记得?”
