11、什锦素膳汤
材料：山药30克，老藕30克，西洋菜30克，罗汉果1粒，盐、味精适量。
做法：西洋菜取叶心，冲洗备用。罗汉果拍碎后用纱布包好，山药、老藕去皮洗净切片，藕片用盐水浸5分钟；罗汉果包插进清水浸15分钟，插进藕片。把罗汉果水、莲藕、山药一同插进锅中，熬煮20分钟后插进西洋菜，加盐、味精，煮滚后就可以服用。
功效：罗汉果中有一类糖苷药品，该物质有降血糖的影响，莲藕低糖、充满维生素与膳食纤维，该饮食治疗方对糖尿患者非常有利。
12、草菇柠檬酸汤
材料：草菇5朵，西芹100克，香菜20克，圣女果5个，洋葱半个，柠檬汁、胡椒粉、盐适量。
做法：食材洗净，草菇对半切，圣女果切片，洋葱切圈，西芹与香菜备用；锅中加入适当水，插进草菇、洋葱、圣女果与西芹，烧开后加入柠檬汁，用小火慢煮10分钟；煮好后加盐、胡椒粉，然后撒上些香菜就可以服用。
功效：草菇VC含量高，拥有去除毒素影响，还可以减慢人的身体对碳水化合物的摄取，是糖尿患者的精良食品。
13、百合竹叶汤
材料：新鲜百合30克，淡竹叶10克
做法：熬水当茶饮。
功效：该汤微苦带甜，有安神润肺作用，可用于糖尿病伴发心烦、失眠、口干的患者。
14、百合乌药汤
材料：百合12克，乌药6克，丹参10克，沙参10克，麦冬10克，乌梅8克，佛手10克，香附9克，陈皮9克。
做法：水煎服，分3次服用。
功效：具有养阴理气的作用，可用于糖尿病胃轻瘫有口干，胃胀，舌红苔少，脉细弦者。
15、枸杞百合粥
材料：枸杞子、生百合、糯米各30克，大红枣5枚（洗净切片，去核）。
做法：先将干百合浸泡6小时（鲜者勿泡），然后放糯米、枸杞子、大红枣，文火煮熟，分 2~3次食之（一日量），连服一个月为一个疗程。
功效：有健脾胃、养阴润燥、滋补肝肾之功效。适用于糖尿病阴虚燥热、肝肾亏虚者。
