四、番茄拌火腿
原料：洋葱1个 、火腿3片、小西红柿4粒、香菜2大匙、小辣椒1个。
辅料：鱼露2大匙、糖1大匙、柠檬汁2大匙。
制作：1．洋葱去外膜，对切两半，再切细丝，放入冷开水浸泡5分钟沥干水分。2．火腿切丝，小西红柿切半，香菜切碎，小辣椒切末。3．辣椒末与调味料先搅拌均匀备用。4．洋葱丝、火腿丝、小西红柿、香菜混合，加入综合调料味料拌匀。
五、凉拌西红柿
原料：西红柿4颗、白砂糖一袋。
制作：1．将西红柿洗净，削去外皮。2．将去皮的西红柿切成数瓣，装盘。3．撒上白糖即可，在冰箱内冷藏后口感更佳。4．若加入少许精盐则别具风味。
六、番茄牛舌
原料：牛舌、葱、姜、盐、料酒、白糖、番茄酱、水淀粉、香油。
制作：1、将牛舌泡洗干净后，放开水锅内加葱、姜、盐煮至烂熟。2、捞出凉凉，去掉舌上的薄膜，切成0.5厘米厚的片，装盘待用。3、炒锅内方向油烧热，入姜末稍炸后，烹入料酒、白糖。4、在加番茄酱炒出香味后，加清水调开，再将牛舌推入锅内，加入盐。5、见开后用文火煨，待汁基本收尽，稍淋点水淀粉，加入香油，出锅装盘即可。
营养
牛舌蛋白质含量高，脂肪较低，有补气健身的作用，并且牛舌肉质细嫩，易消化，对产后防止发胖有益。
总结：综上所述，我想大家都已经了解了夏季吃番茄是有禁忌，注意那些以后再吃，更健康哦。
