导语：养生警惕：12种最常见的有毒蔬菜 当心中毒短命(图)。日常生活中有哪些蔬菜是有毒的？有毒的蔬菜你又了解多少？很多时候我们吃的蔬菜都是有毒的，如要食用不当，很可能蔬菜就会变成毒药，严重影响着身体健康，甚至是食物中毒。警惕日常生活中这12种最常见的有毒蔬菜，不知道你吃了多少。
七.鲜蚕豆
有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。
八.未炒熟的四季豆
未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。炒熟的四季豆无毒。
九.久存南瓜
南瓜瓣含糖量较高，经久贮，瓜瓣自然进行无氧酵解，产生酒精，人食用经过化学变化了的南瓜会引起中毒。
特别提示：食用久贮南瓜时，要细心检查，散发有酒精味或已腐烂的切勿食用。
