目前广泛应用的饮水机存在两大问题：一是一般饮水机在长时间无人使用时，其加热器仍然继续工作，一方面增加了不必要的电能损耗，另一方面使饮用水重复加热，水质不新鲜，易结垢，不利健康。二是目前几乎所有的普通饮水机的凉、热水并未分开，很多时候我们喝的第一杯是开水，但是随即大量凉水进入加热器。在下一次加热完成之前，我们喝的都是凉热混合水，不够卫生。
一、饮水机的自身缺陷
久煮产生“千滚水”：饮用水在热胆内经反复加热后，会形成“千滚水”。这种水含有重金属、砷化物等有害物质，久饮会危害胃肠健康。
水垢成为“添加剂”：根据国家环境检测部门出具的报告，传统饮水机内胆超过3个月不清洗，就会滋生大量细菌、残渣甚至红虫，附着在热胆内壁上，成为有毒的“添加剂”。这些物质进入人体后，会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变。
热胆制造“硝酸盐”：热胆材质多为不锈钢和铝壳，测试表明，在长时间加热下，水中含铁、铝、铵的亚硝酸盐含量会明显增加，而亚硝酸盐类是人们熟知的致癌物质。
家用电器“耗电王”：以制造1升热水为例，在不关机的状态下，功率为0.5千瓦的传统家用饮水机日均要耗电1.8度，正是因为其“烧烧停停”的工作原理，无形中造成了90%以上的能源浪费。
尽管可能会遭到同行的反对，方曙光还是希望他“切除毒胆”的呼吁能得到响应。他认为，随着人们对“干净水”“健康水”的日渐关注，饮水机行业的技术革命已经迫在眉睫。
