功效 清热泻火，清暑祛风。
应用 夏季暑热烦渴，痱子，水肿，口舌生疮。
6.三鲜茶
原料 鲜薄荷、鲜佩兰、鲜藿香各15克。
制作 分别切碎，稍煎煮，取汁代茶饮。
功效 消暑清热，芳香化浊，和胃解表。
应用 夏季感冒，中暑疰夏（编者注 疰夏是夏季的常见病，因素体虚弱、又受暑热之气而引起，以乏力倦怠、眩晕心烦、多汗、食欲不振，或有低热等为特征），头痛鼻塞，食欲不振，恶心泄泻。
后人在民间凉茶的基础上又开发了很多经典的凉茶方，比如以下3种
1.桑菊薄竹茶
原料 竹叶15克，桑叶、菊花、白茅根各10克，薄荷6克。
制作 桑叶、竹叶、薄荷粉碎，白茅根洗净切碎，与菊花放壶内，沸水冲泡，代茶饮。
功效 疏风解表，清热生津。
应用 口渴舌苦，咽喉热痛，风热感冒。
——摘自《实用食疗方剂精选》
2.珠兰茶
原料 茶叶6克，珠兰、薄荷各3克。
制作 上药用沸水冲泡，代茶饮。
功效 清暑理气，祛风清热。
——摘自《食疗本草学》
3.苦瓜茶
原料 苦瓜1条，绿茶适量。
制作 1.苦瓜上端切开，挖去心，装入绿茶，挂阴凉通风处阴干。2.取下洗净，连同茶叶切碎，拌匀。
用法 每次10克，用沸水冲泡，半小时后再饮。
