苹果（尤其果皮中）富含橡黄素，能使体内过多的钠排出体外，促使血压下降。还可以防止过敏、心脏病、老年痴呆症、前列腺癌和肺癌的发生。而巧克力所含有的类黄酮，则有助防止动脉硬化，两者的结合可以促进心血管健康。
拯救视力：沙拉＋酪梨
俄亥俄州立大学（The Ohio State University）的研究人员发现，将成人受测者分成两组，一组食用生菜和胡萝卜沙拉时加入3汤匙的酪梨，而另一组则不加。实验证明添加酪梨那一组较另一组多吸收8.3倍的α胡萝卜素、13.6倍的β胡萝卜素以及4.3倍的叶黄素。
战胜疲劳：蛋＋柳橙汁
来源于蔬菜、豆类及蛋的非血红素铁（nonheme iron）不易被人体吸收。《食物的协同作用》（Food Synergy）的作者伊莲．马吉（Elaine Magee）指出，维生素C是帮助人体吸收非血红素铁的最有效利器。维生素C可以让铁质的可溶性提高6倍以上。
