德弗勒兹说：“对消费者来说，问题在于是否值得为这些食品多付大约30％的价钱。”人们最多只能说这些食品“降低了健康恶化的风险”。
然而人们可以对由大量新鲜水果、蔬菜、维生素和粗纤维粮食构成的多样化保健饮食给予同样甚至更高的评价。
专家们似乎都一致认为，尽管新型食品可能是对人体无害，但是其益处是令人怀疑的，有些情况下是非常不确信的。作为保护消费者权益的专家，安格利卡·米歇尔-德雷斯这样说：“宣称加了糖的果汁和甜食对健康有益就是在误导消费者”。
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