牛奶营养与保质期有关系

　　此外，牛奶的保质期在一定程度上还受到包装的影响。即使是同一个厂家生产同一种牛奶，而且生产工艺完全相同，但采用了利乐包、塑料袋等不同包装，最终的保质期也不同。

　　鲜奶保质期问题突出

　　在所有的牛奶中，超高温消毒奶保质期的问题率一般比较低。王丁棉认为，超高温奶由于其保质期较长，而且按照规定，生产后一星期之内不能出厂————必须放在仓库等待检测，因此厂家标注的生产日期一般不会推迟。保质期结束之后，执法部门也会督促商家回收过期产品。

　　巴氏奶的情况则不同。王称，鲜奶的保质期大多为７天，即使在第６天食用，鲜奶的质量也不会出现任何问题。但是，个别生产厂家误以为鲜奶越新鲜越好，从而导致标注的生产日期比事实晚了一两天。