陈醋： 夏季人们饮水较多，胃酸相应减少，食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。夏季是肠道传染病流行季节，吃醋能提高胃肠道的杀菌作用。另外，在烹饪时加入几滴醋，会减少蔬菜中维生素C的损失，而且有利于食物中铁的吸收。
苦瓜：苦瓜因其味苦而清香可口，被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性寒冷、能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。
苦丁茶：苦丁性偏凉，《本草纲目》中记载：苦丁茶“止渴明目，消炎利便、通肠”。苦丁茶味甘、苦，性寒，归肝、肺、胃经。有疏风清热、明目生津之功效。中医专家指出，夏季适合喝苦丁茶，能清热生津，还有降血压的作用，并可以缓解夏天天气热时导致的头疼。
苦丁茶是属寒性的药物，可以泻火，当牙痛又红又肿时，可以喝点苦丁茶泻泻火，缓解牙疼。苦丁茶作为保健茶喝，功效多多，它可以帮助消化，消除口上的小疮，祛除因为天热导致的心烦，使小便增多，治便秘，还能治耳朵里流黄脓。
西瓜番茄汁：本果蔬汁中的西瓜汁，味甘性寒，能清热解毒，素有“天生白虎汤”之说。番茄汁 （可用番茄酱调） 味甘酸，性微寒，能生津止谒，健胃消食，具有清补作用。二物配合则既能清热消署，又能生津止渴，增进食欲。饮用加少许食盐，效果亦佳。
